消毒作為生活飲用水處理的最后一道工藝必不可少，也至為關鍵。隨著經濟和社會不斷進步，飲用水消毒技術一直在發展、應用、再認識和改進的過程中不斷完善。目前，規模化生活飲用水生產過程中可采用的消毒技術主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、氯胺消毒、臭氧消毒、紫外線消毒等。

飲用水消毒

一、氯化消毒

氯化消毒是世界范圍內應用最廣泛的傳統飲水消毒方法，一直沿用至今。氯化消毒的優點主要表現在：①氯對微生物殺滅能力較強；②在水中能長時間地保持一定量的余氯，具有持續消毒作用；③使用方便，成本較低。

二、二氧化氯消毒

二氧化氯具有廣譜殺菌能力，是一種優良的消毒劑，其殺菌能力是氯氣的5倍。二氧化氯對細胞壁有較強的吸附和穿透能力，與微生物接觸時釋放氧原子及次氯酸分子，可有效地氧化細胞內含巰基的酶，快速抑制微生物蛋白質的合成來破壞微生物，還能分解殘留的細胞結構。即使存在懸浮物，二氧化氯也能以較小的劑量殺死大腸埃希菌類和炭疽桿菌，對其他諸多細菌、病毒都有良好的殺滅效果。低濃度的二氧化氯在水中的擴散速度和滲透能力都比氯快，有用量少，作用快，殺菌率高的特點。

三、氯胺消毒

氯胺是氯化消毒的中間產物，其中具有消毒殺菌作用的只有一氯胺和二氯胺。氯胺消毒作用機制與氯氣相近，即通過穿透細胞膜，使核酸變性，阻止蛋白質的合成來達到殺滅微生物的目的。

氯胺消毒的優點：當水中含有機物和酚時，氯胺消毒不會產生氯臭和氯酚臭，同時大大減少三鹵甲烷產生的可能；由于次氯酸是逐漸被釋放出來的，因此，氯胺消毒更能保證管網末梢和慢流地區的余氯要求，保持水中余氯的持久性，適用于供水管網較長的情況。氯胺消毒的缺點是要求氯胺長時間與水接觸，才能獲得與氯化消毒相同的作用，而且氯胺對人體健康存在著潛在的影響，它產生的消毒副產物的毒性更強，因此，氯胺消毒的安全性和實用性也開始受到質疑。

四、臭氧消毒

臭氧是一種強氧化劑，其可以氧化分解細菌內葡萄糖氧化酶，也可以直接與細菌、病毒發生作用，破壞細胞器和核糖核酸，分解蛋白質、脂類和多糖等大分子聚合物，使細菌的物質代謝和繁殖過程遭到破壞。臭氧還可以侵入細胞膜內，作用于外膜脂蛋白和內部的脂多糖，使細胞發生通透性畸變，導致細胞的溶解死亡，并且將死亡菌體內的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體、細菌和病毒的代謝產物等溶解變性死亡，從而發揮其消毒作用。

臭氧消毒具有殺菌效果好、用量少、作用快、消毒副產物少和生產條件簡單等優點，但也具有消毒工藝費用較高、穩定性極差和需用第二消毒劑等缺點。另外，臭氧作為消毒劑是有選擇性的，綠霉菌、青霉之類對臭氧具有抵抗力，需較長時間才能將其殺死；單獨使用臭氧作為消毒劑時，由于臭氧能在較短時間內分解，殘留效果小，甚至會出現細菌量回升現象，為了改善這種狀況，可以考慮輔助加氯。

五、紫外線消毒

紫外線消毒法高效廣譜，無消毒副產物，并有消毒設備占地面積小，初投資少等特點，而且該技術在給排水方面的應用將大大提高用水的安全性。近20年來，紫外線消毒逐漸得到廣泛的應用，同時紫外線在污水處理方面也有著廣泛的應用和發展前景。

紫外線消毒時，對病原微生物具有殺滅作用的紫外線波長范圍為200～300nm，其中240～280nm波長的紫外線殺菌能力較強，飲用水消毒一般選用254nm波長的紫外線。紫外線消毒主要優點是消毒后的自來水無色無味，不會產生有害副產物。但紫外線消毒后也存在一些缺點：例如因沒有持續的消毒效果，被殺滅的細菌有可能復活，故需與氯配合使用；管壁易結垢，導致消毒效果降低；消毒效果受水中懸浮物和濁度影響較大。